🌱
Biologie vegetală
Organele vegetative ale plantei
Structura și funcțiile rădăcinii, tulpinii și frunzei la plante angiosperme.
Rădăcina
Funcții: ancorare în sol, absorbția apei și sărurilor minerale, stocare substanțe de rezervă, sinteză (hormoni, aminoacizi).
Morfologia externă (zonele rădăcinii)
De la vârf spre bază:
- Caliptra (scufia): „capac” care protejează meristemul apical de frecarea cu solul; celule se reînnoiesc continuu
- Zona meristematică: celule mici, în plină diviziune → creștere în lungime
- Zona de elongație (alungire): celulele se alungesc fără a se mai diviza
- Zona de diferențiere (perișori absorbanți): celule specializate → peri unicelulari, cresc suprafața de absorbție × 10
- Zona matură (ramificații): rădăcini laterale (adventive la monocotelonate)
Structura anatomică primară (secțiune transversală)
De la exterior spre interior:
- Rizoderma (epiderma rădăcinii): strat unic, cu peri absorbanți
- Scoarța (cortexul): parenchim de depozit; spații intercelulare; endoderma (strat intern cu benzile lui Caspary — suberină, blochează calea apoplastică)
- Cilindrul central (stela): periciclul (sursă rădăcini laterale) + fascicule vasculare alternante de xiliem și floemă (dispoziție radiară)
Tipuri de rădăcini
- Pivotantă (pivotant): rădăcină principală groasă (varză, morcov, sfeclă → stocare)
- Fasciculată (fibroasă): numeroase rădăcini egale (graminee, monocotelonate)
- Adventive: cresc pe tulpini sau frunze (porumb, iedera, orhidee)
- Modificate: pneumatofori (mangrove), rădăcini-prop (porumb), haustore (plante parazite)
Tulpina
Funcții: sprijin frunze și flori, transport sevă brută (xiliem) și elaborată (floemă), stocare (suculente), reproducere vegetativă, fotosinteză (tulpini verzi).
Morfologia externă
- Internoduri (porțiunile dintre noduri) + noduri (unde se prind frunzele)
- Muguri: axilari (laterali) și terminali; acoperiți de solzi
Structura anatomică primară (dicotiledonate erbacee)
- Epiderma: strat unicelular cu cuticulă; stome prezente pe tulpinile verzi
- Cortex (scoarța): colenchim (sub epidermă) + parenchim cortical
- Fascicule vasculare (dispuse în cerc): xiliem (intern) + floemă (extern) + cambiu (între ele)
- Măduvă (pith): parenchim central, stocare
Dicotiledonate vs. Monocotelonate:
| Caracter | Dicotiledonate | Monocotelonate |
|---|---|---|
| Fascicule vasculare | În cerc | Răspândite haotic |
| Cambiu | Prezent | Absent |
| Creștere secundară | DA (lemn, scoarță) | NU (nu îngroașă) |
| Exemple | Floarea-soarelui, stejar | Porumb, grâu |
Creșterea secundară (la dicotiledonate lemnoase)
- Cambiu vascular → xiliem secundar (lemn) spre interior + floemă secundară spre exterior
- Inele anuale = 1 inel / an (primăvară = pori largi/deschisi; toamnă = pori mici/densi)
- Cambiu suberogen → suber (scoarță) → înlocuiește epiderma
Tulpini modificate
- Rizom: subteran orizontal (iris, ghimber, ferigă)
- Tubercul: umflat cu rezerve (cartof — stolon modificat)
- Bulb: frunze cărnoase pe tulpina scurtată (ceapă, usturoi)
- Stolon: orizontal pe sol (căpșun) → reproducere vegetativă
Frunza
Funcții: fotosinteză (principala), transpirație, schimb de gaze, sinteză substanțe.
Morfologia externă
- Limb: suprafața plată (față = adaxială; dos = abaxială)
- Pețiol: „coada” frunzei; unele frunze sesile (fără pețiol)
- Teacă: baza lărgită care îmbracă tulpina (la graminee)
- Nervuri (vene): fascicule vasculare în limb
- Reticulat (dicotiledonate) vs. Paralel (monocotelonate)
Structura anatomică (secțiune transversală prin limb)
- Epiderma superioară: strat unicelular + cuticulă groasă; puține stome
- Mezofil palisadic: 1–3 rânduri de celule cilindrice, bogate în cloroplaste → fotosinteză activă
- Mezofil lacunar (buretos): celule neregulate + spații intercelulare mari → difuzia gazelor
- Fascicule vasculare (nervuri): xiliem (adaxial) + floemă (abaxial) + celule-însoțitoare
- Epiderma inferioară: strat unicelular + stome frecvente (cu celule de gardă)
Stomele
- 2 celule stomatice (de gardă) cu cloroplaste, în formă de semilună
- Ostiola (orificiul): deschisă ziua (turgescentă, CO₂ scade → pH crește → K⁺ intră → apă intră) / închisă noaptea
- Rol: schimb de gaze (CO₂ intră, O₂ iese), transpirație
Tipuri de frunze
- Simple: un singur limb (stejar, tei)
- Compuse: limbul împărțit în foliole (salcâm, castan)
- Modificate: spini (cactus), cârcei (viță de vie), solzi (bulb), urne (Nepenthes)
Căderea frunzelor (senescența)
- Zona de absciziune la baza pețiolului → separare controlată hormonal (etilena ↑, auxina ↓)
- Clorofila se degradează → se văd carotenoizii (galben, portocaliu) + antociani (roșu)
La examen
- Rădăcina: rizoderma → cortex → endoderma (benzi Caspary) → cilindru central
- Peri absorbanți = zona de diferențiere rădăcina; cresc suprafața de absorbție
- Fascicule vasculare: xiliem + floemă (vase conducătoare)
- Dicotiledonate = fascicule în cerc + cambiu; Monocotelonate = fascicule dispersate, fără cambiu
- Frunza: mezofil palisadic = fotosinteză; mezofil lacunar = difuzie gaze; stome = reglare transpirație